Die Gestaltung/ Organisation des Lebensmittelhandels (z.B. Obst an der Kasse, Preisungen) wird von der Kommune nicht angegangen.

Studien zeigen, dass der örtliche Lebensmittelhandel die Übergewichtsentwicklung beeinflussen kann. So steht ein ungesundes Lebensmittelumfeld, bspw. durch viele Fast-Food-Restaurants in einem Bezirk, in Zusammenhang mit einer schlechteren Ernährung. Der Zugang sowie die Verfügbarkeit von ungesunden bzw. gesunden Lebensmitteln spielt eine Rolle. Folglich lautet die Empfehlung den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu erhöhen und das Angebot an ungesunden Lebensmitteln zu verringern. Außerdem können niedrige Preise als Anreiz für den Konsum von gesunden Lebensmitteln dienen bzw. hohe Preise für ungesunde Lebensmittel.

Quelle/n: Mayer, K. (2009): Childhood obesity prevention: focusing on the community food environment. Family & Community Health, 32(3), 257-270.